La sezione dedicata al food e alle eccellenze Made in Italy
La sezione Food ha l’obiettivo di analizzare l’economia e le storie di eccellenza del Made in Italy legate all’agroalimentare.
Inoltre viene data particolare attenzione ai nuovi modelli di sviluppo aziendale, all’innovazione, alla sostenibilità e alla tracciabilità.
Vengono esaminati – nella sezione Food – anche i cambiamenti nei consumi, nei sistemi di vendita e nella distribuzione dei prodotti.
Ci sono diverse sottosezioni. Economia del cibo offre notizie economiche sul settore agroalimentare. Include iniziative di aziende e consorzi. Inoltre, tratta il mercato delle materie prime e la filiera. Sicurezza e certificazione dei prodotti sono coperte. Si parla anche di norme, sentenze ed etichettature. Il biologico e gli OGM rientrano in questa sezione. Infine, include professioni, lavoro, formazione ed elettrodomestici per la cucina.
Agroindustria si concentra sulle grandi imprese alimentari. Comprende l’industria e le medie-grandi imprese. Inoltre, analizza l’indotto e le bevande non alcoliche. Gli spirits superalcolici sono inclusi. Import-export e Industria 4.0 sono trattati. La sezione copre anche ricerca, innovazione, distribuzione e logistica. Infine, esamina i macchinari.
Vino si dedica ai produttori del settore vitivinicolo. Descrive la filiera e le etichette. Inoltre, analizza i brand e le cantine. Lo sviluppo e l’innovazione sono temi centrali. Tutti gli argomenti trasversali alle altre sezioni, specifici per il vino, sono inclusi.
Made in Italy si focalizza sulle eccellenze italiane. Racconta storie d’impresa e di coltivatori. Inoltre, presenta ristoratori e professionisti del cibo. I nuovi prodotti sono evidenziati. Infine, la sezione copre fiere, eventi e la cultura del cibo. Vengono menzionati anche i premi.
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